Mangiare bene non significa soltanto appagare il palato, ma prendersi cura del proprio corpo attraverso scelte consapevoli. Spesso pensiamo che per dare carattere a un …
Categoria: Erbe aromatiche siciliane
Cari amici di Aromathica, siamo in piena estate e, si sa, con l’arrivo della bella stagione aumenta visibilmente la voglia di cucinare ricette fredde, fresche …
Il Profumo dell’Estate Siciliana nel Tuo Piatto: Insalata Estiva di CannelliniLeggi Tutto
Raccogliere un rametto di rosmarino dal vaso sul balcone o qualche foglia di menta dal giardino di casa è un gesto che regala un’immediata sensazione …
I rischi nascosti delle erbe aromatiche fai-da-teLeggi Tutto
Maggio e giugno, in Sicilia, non sono solo mesi di passaggio. Per chi, come me, vive a stretto contatto con la terra e si occupa …
Il segreto di Maggio e Giugno: Il “Tempo Balsamico” e l’essenza della nostra terraLeggi Tutto
Se seguite il mio lavoro con Aromathica, sapete che la mia missione è portare sulla vostra tavola l’essenza pura della Sicilia. Parliamo di erbe biologiche, …
Il biologico ti sta mentendo: perché ‘naturale’ non significa sempre sicuroLeggi Tutto
Esistono momenti che segnano la storia di un’azienda, tappe che confermano che la strada intrapresa — quella della qualità senza compromessi — è quella giusta. …
L’eccellenza si incontra: Aromathica entra nel mondo di Prezzemolo & VitaleLeggi Tutto
Quando ho dato vita ad Aromathica, non volevo semplicemente creare un altro marchio di erbe e spezie. Volevo riportare nelle vostre cucine l’essenza autentica della …
Non tutte le erbe sono uguali: Guida alla scelta della vera Qualità Bio e MediterraneaLeggi Tutto
Esiste un momento esatto, nel cuore della Sicilia, in cui l’aria smette di essere solo aria e diventa profumo. È quel secondo sospeso in cui …
Dietro le quinte di Aromathica: Dalla terra alla dispensaLeggi Tutto
In un mondo che corre veloce, noi di Aromathica abbiamo scelto di rallentare. Coltivare erbe aromatiche in Sicilia non è solo un lavoro, ma un …
Aromathica: Il Gusto della Terra, il Rispetto per il FuturoLeggi Tutto
Quando pensiamo all’origano, la mente corre subito alla pizza, a un’insalata caprese o a un sugo mediterraneo. E non c’è niente di sbagliato in questo! …
Oltre la Pizza: 5 Usi Creativi (e Sorprendenti) dell’OriganoLeggi Tutto
Hai presente quel profumo travolgente che senti camminando nelle campagne siciliane in piena estate? Quell’aroma di origano, timo e rosmarino che sembra quasi “vibrare” sotto …
3 Errori che rovinano le tue erbe essiccate (e come evitarli)Leggi Tutto
L’origano è un’erba aromatica che aggiunge un tocco di sapore mediterraneo a moltissime ricette. Ma quando si tratta di acquistarlo, ci si trova spesso di …
Origano essiccato: intero o sminuzzato? Quale scegliere?Leggi Tutto
