La Cooperativa
ETICA SOC. COOP. SOCIALE è una Onlus senza scopo di lucro, nata nel 2003 tra le colline incontaminate di Segesta in provincia di Trapani, dove lo splendente sole siciliano, il clima mediterraneo e l’aria incontaminata di queste zone, sono l’ideale per far nascere dalla terra, prodotti genuini e di altissima qualità.
Particolarmente sensibile alle problematiche delle persone più deboli, Etica ha operato e continua ad operare per la promozione umana, attraverso interventi di aiuto e sostegno alle persone in condizione di disagio e di emarginazione.
Nel 2014 i soci fondatori hanno deciso di portare avanti un sogno fatto di amore e passione per la propria terra, intraprendendo così l’attività agricola e specializzandosi nella coltivazione di erbe aromatiche con il brand “Aromathica”.
Aromathica è il brand delle prime erbe aromatiche essiccate a freddo.
Le nostre erbe vengono coltivate con standard biologici ed essiccate con le più moderne tecnologie oggi disponibili in Italia. Tutte le erbe Aromathica sono coltivate e raccolte direttamente dalla nostra azienda e solo nei nostri terreni, in modo da avere un controllo totale e continuo sulla qualità e sicurezza del prodotto.
A differenza delle altre erbe che perdono gran parte delle loro qualità organolettiche per colpa di processi di essiccazione ormai obsoleti, Aromathica riesce a preservare il colore, l’odore e il sapore delle erbe grazie ad un innovativo ed esclusivo sistema di essiccazione, denominato a “freddo”. Le erbe vengono essiccate molto più a lungo ma a bassissima temperatura, in modo da restituirci erbe saporite e profumate come appena colte. Questo per i nostri clienti significa avere un alleato in cucina per preparare piatti molto più gustosi e fragranti.
L’essiccazione “a freddo” permette di disidratare le erbe aromatiche il più delicatamente possibile, con temperature a partire da soli 4 °C, mantenendo inalterati aroma, colorazione e struttura del fito-complesso. Questo innovativo principio proprietario è denominato Vaporization Chain System.
Aroma, colorazione e struttura del
fito-complesso
INALTERATI
aromathica
Essiccazione
TRADIZIONALE
Essiccazione
AROMATHICA
Migliori qualità organolettiche, di aspetto e conservazione,
assicurano un prodotto con valore aggiunto decisamente superiore.
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